Рецепт за варену торту од ваниле
Рецепт за варену торту од ваниле
Имао сам МНОГО захтева за влажним, укусним рецептом за вајане ваниле који користи брашно АП уместо брашна за колаче. Сада знате да сам #теамцакефлоур до краја, али схватам да немају сви приступ брашну за колаче или само желе торту која је мало боља за резбарење. Ова торта ради свој посао и моја је главна торта да променим укусе како бих је прилагодила или користила у извајаним колачима.
Ово је уједно и рецепт који можете испробати ако желите да уроните ноге у језерце за печење. Практично је отпоран на глупости, укусан је и сјајна торта за послуживање за рођендан.
Промените ароме у путер креми и задржите класични укус ваниле. Неколико прскања и бам! Сви ће вам завидети на вашим лудим вештинама „уради сам“ рођенданску торту. Требају вам неки показивачи? Погледајте наше основне серије колача
Чврсти рецепти за резање колача
Већ неко време развијам серију рецепата за торте који добро функционишу за скулптуру, јер иако сам у прошлости управо користио своје редовне рецепте за брашно за колаче, јер ВОЛИМ укус најбоље, може бити изазов научити то друге људи. Нарочито ако нисте навикли да рукујете деликатном тортом од брашна за торте.
Будући да је мој посао да подучавам људе, помислио сам да би требало да пронађем рецепт за вајане ваниле који и даље има невероватан укус, али који заиста добро функционише за резбарење и вајање.
Ова торта је заснована на рецепту за торту од ваниле Иоланда гампп . Користила сам њен рецепт годинама када ми је требало нешто чврсто, али сам од тада направила нека прилагођавања како бих рецепт прилагодила свом укусу. Мало мање шећера и мало додане масти да колач остане влажан, јер не волим да користим једноставан сируп на својим колачима.
Такође имам рецепт за скулптуру од скулптуре од црвеног сомота , до рецепт за торту извајану од чоколаде и а живо црвена вајана торта рецепт који се заиста може прилагодити било којој боји.
Чврст рецепт за слагање торте
Можда се питате да ли је овај рецепт добар за слагање колача. Да, јесте! На неким местима брашно за колаче не можете пронаћи врло лако или можда више волите трајност и укус АП брашна од брашна за колаче. Без обзира на разлог, лепо је имати могућности.
Овај рецепт за варену торту од ваниле уједно је и одличан рецепт за торте сложене у ванили. Ако желите да од њега направите забаву, можете умешати неколико кашика дугиних прскања одмах на крају пре него што ставите тесто у калуп за торте. Затим поспите још неколико на врх, јер имају тенденцију да тону док се колач пече. На овај начин ћете имати прскања по тијесту.
Када слажем колаче са ванилом, волим да одрежем спољни слој коре тако да добијем лепе чисте кришке. Посебно у колачу са ванилом осећам да смеђа споља одузима прилично белу текстуру изнутра торте.
Рецепт за вајану торту за такмичарске торте
Понекад вам треба лепа чврста торта, а укус није важан. Ове врсте колача обично се користе за изложбене колаче који ће се дуго изостављати или за такмичарске торте. Да, постоје ствари које се називају изложбе колача, а декоратори торти долазе из целог света и такмиче се једни с другима. Већину времена морате да користите праву торту.
За ове торте волим да користим мешавину у кутијама. Знам да то звучи контра-интуитивно, јер увек кажем да се клоните мешавине кутија ако желите лепу стабилну торту. Разлог зашто је торта у кутији тако сјајна је тај што садржи конзервансе. Ови конзерванси штите колач од појаве плесни или погоршања. Знам да звучи застрашујуће, али заправо сам имао изложбену торту направљену од торте у кутији која је седела на врху фрижидера више од годину дана и никад није зацепала. То је попут оних помфрита у МцДоналдсу које нађете испод столице. Они се само исушују и постају савршено очувани. Фреаки.
Да би моја торта од ваниле у кутијама била чвршћа, додам две шоље брашна, 4 додатна јаја и изоставим уље. Такође имам тенденцију да превише мешам тесто, тако да постане заиста тешко. Можда не изгледа најбоље, али је сјајно за одржавање форме за такмичење. Ова чврста торта је такође боља када колач мора да путује дуг пут аутомобилом или чак авионом, а не у хладњачу дужи временски период.
Рецепт за варену торту од ваниле
Ово је НАЈБОЉИ рецепт за вајану ванилију од АП брашна који сам икада пробао. Влажна је, нежна мрвица је сјајна за употребу у венчаним колачима или извајаним колачима, а укус се лако може прилагодити укусима по мери! Припремно време:10 мин Време кувања:30 мин Укупно време:40 мин Калорије:859кцалСастојци
- ▢12 оз (340 г) АП Брашно Свиђа ми се марка кинг артхур
- ▢2 1/2 тсп (2 1/2 тсп) прашак за пециво
- ▢1/2 тсп (1/2 тсп) со
- ▢8 оз (227 г) неслани путер собна темп
- ▢12 оз (340 г) гранулисани шећер Волим суперфину
- ▢1 Тбсп (1 Тбсп) екстракта ваниле
- ▢4 велика (4 велика) јаја собна темп
- ▢8 оз (227 г) млеко собна темп
- ▢два оз (57 г) уље
Упутства
- Загрејте рерну на 350Ф и припремите две рунде од 8 'помоћу обруча за торте или жељеног спреја за шерпу.
- Умутите брашно, прашак за пециво и сол и оставите са стране
- У посуду миксера са постољем причврстите путер 20 секунди док не постане глатко
- Посипајте шећер и умутите мед-хигх док не постане светле боје и пахуљасто. Отприлике 8-10 минута. Остружите посуду на пола мешања
- Вратите на мало мешања, додајте једно по једно јаје. Пустите да се потпуно меша један минут пре додавања следећег јајета. Смеша треба да изгледа глатко, а не ломљено или грудасто. Ако јесте, можда су вам јаја била прехладна.
- Додајте ванилију и уље у млеко
- Смеши додајте брашно у четири дела, наизменично са млеком. Почните са брашном, мешајте док се тек не уклопи, а затим додајте 1/3 млека. Поновите у наизменичним корацима који почињу и завршавају брашном. Пустите да се меша још 10 секунди, а затим зауставите
- Пеците 25-30 минута или док чачкалица не изађе чиста. Немојте превише пећи или ће вам се торта смањити, а странице вам неће бити равне.