Рецепт за торту од црвеног сомота

Класичан рецепт за торту од црвеног сомота направљен од млаћенице и сирћета за тај прави укус црвеног сомота

Ово рецепт за торту од црвеног сомота је какав би требао да буде ПРАВИ колач од црвеног сомота! Преливено глазура од крем сира , Коначно сам схватила зашто људи ОБОЖАВАЈУ прави колач од црвеног сомота. Ова торта је путераста, мекана и заиста испуњава свој опис сомота. Ова торта се такође одлично слаже Смрзавање хермелина или мој лако смрзавање у путер креми .

класична торта од црвеног сомота са глазуром од крем сира на белом тањиру

Овај рецепт је ажуриран са претходног рецепта који сам користила и милион пута је бољи! То је ствар са печењем, увек учите и усавршавате се. Желела сам рецепт за торту од црвеног сомота који је био супер класичан и није био само колач од ваниле са додатком боје за храну (иуцк). Тестирала сам овај рецепт на клијенту коме је омиљени укус колача био црвени сомот и рекла је да је то најбољи који је икад имала, па мислим да је то победа.



Да ли је торта од црвеног сомота само рецепт за чоколадну торту са црвеном бојом за храну?

Торта од црвеног сомота није само чоколадна торта са додатком црвене боје за храну. Заправо, оригинална торта од црвеног сомота добила је своје име, јер млаћеница и сирће природно доносе црвене нијансе какао праха, дајући торти црвену боју. Путерица и сирће такође разграђују глутен у брашну што резултира нежнијим колачем, што је вероватно разлог зашто је добио надимак црвени сомот.

Наравно, током година додато је мало црвене боје за храну како би се појачала боја онога што данас видимо, због чега се људи могу збунити око тога какав би укус требао имати прави рецепт за торту од црвеног сомота. Неки неискусни пекари могу чак само додати црвену боју хране торти од ваниле. Црвена боја за храну заправо има заиста горак укус, па ако сте икада имали превише обојени рецепт за торту од црвеног сомота, вероватно је имала лош укус.

прави рецепт за торту од црвеног сомота са млаћеницом и сирћетом

Како изгледа прави рецепт за торту од црвеног сомота?

Прави рецепт за торту од црвеног сомота направљен је од млаћенице, сирћета и мало какао праха. Из ових састојака настаје врло танки колач са примесом чоколаде. Ово је прилично јединствена комбинација укуса, али када додате мало креме од сира или глазура од хермелина (класична глазура за торту од црвеног сомота), а затим додаје још оштрији укус. Тај оштар укус знак је правог рецепта за торту од црвеног сомота.

Зашто је торта од црвеног сомота тако популаран укус?

Ја лично мислим да је торта од црвеног сомота популарна због два фактора. Неки људи имају ПРАВИ рецепт за торту од црвеног сомота и воле га! Не кривим их, стварно је укусно. Други фактор је да је то врло контроверзан укус колача. Ако нисте имали заиста добру торту од црвеног сомота и торту повезујете са само непристојном црвеном тортом, нећете видети у чему је ствар.

Кад год постоји контроверза између тога да ли је нешто добро или не, оно увек постаје популарније. У уметности постоји изрека: ако је добра онда ће је људи или волети или мрзети. Ако се сви осећају „ок“ у вези са тим, онда је то само ја. Исто као и са тортом, чини се да људи или воле или мрзе торту од црвеног сомота.

класични рецепт за торту од црвеног сомота

Једноставан рецепт за торту од црвеног сомота

Ок, ово је заиста једини рецепт за торте који правим, а то је метода са једном зделом. Типично преферирам прецизнији метод мешања попут обрнутог поступка кремирања. Овај рецепт за торту од црвеног сомота је јако добар!

  • Само спојите брашно, шећер, какао у праху, сол и соду бикарбону у чинији.
  • Умутите јаја, биљно уље, млаћеницу, растопљени путер, сирће, ванилију и боју у посебној посуди.
  • Полако додајте мокре састојке на суво и мешајте један минут. То можете учинити ручно или у миксеру са постољем са додатком за весло.
  • Сипајте тесто у две округле посуде за торте од 8 анд и пеците!


Волим да смрзнем и напуним торту глазуром од крем сира, а затим помоћу неких украса за торту (од уклањања куполе) направим лепу превлаку од мрвица торте споља. Украсите са мало беле чоколаде и бум! То је једна прилично црвена баршунаста торта.

колачићи од црвеног сомота са глазуром од крем сира

Како направити торту од црвеног сомота са глазуром од крем сира

  1. Након што су се моји колачи испекли и пустио сам да се охладе, одсеците куполе ваших колача да буду равне. Поставите свој први слој на даску за торте или велику равну плочу.
  2. Додајте велику кашику креме за крему од сира и премажите је слојем торте помоћу офсет лопатице. Своје мразеве правим око 1/4 ″. Затим ставите још један слој торте на врх. Поновите са завршним слојем.
  3. Распоредите више свог мраза у танком слоју по целој торти. Ово се назива мрвица и буквално затвара све мрвице како не би ушли у ваш завршни слој мраза. Торту замрзните 20 минута да очврсне капут мрвице.
  4. Додајте још један слој креме од путера у своју охлађену торту и загладите стругачем за клупу или лопатицом. Грамофонска плоча пуно помаже у овом процесу.
  5. Затим, срушите куполе за торте и додајте их на врх торте и на бочне странице као украс.
  6. Завршите торту са малим гомилама креме око спољне ивице! Завршено!

торта од црвеног сомота са мрвицама и пупољцима од путера

Често постављана питања о овом рецепту од црвеног сомота

Да ли се од овог рецепта могу направити колачи? - Да, дефинитивно можете користити овај рецепт за колаче. Направио сам их много пута и испадају заиста добро. Пеците 5 минута на 400 ° Ф, а затим смањите на 350 ° Ф 10-15 минута или док се колачићи не поставе у средину. Не пуните облоге за колаче више од 2/3 пута, јер ће се прелити и срушити.

Шта могу да користим ако немам млаћенице? - Можете користити једнаку количину (по тежини) павлаке или можете додати 1 кашику сирћета у редовно млеко и оставити да одстоји неколико минута док не почне да се увија да направи домаћу млаћеницу.

Могу ли изоставити црвену боју за храну? Да, али торта изнутра неће бити јако црвена.


Рецепт за торту од црвеног сомота

Невероватан рецепт за прави колач од црвеног сомота. Једна чинија, једна шпатула, једна невероватна торта! Торта је врло лагана и нежна и врло влажна. Одлично се слаже са глазуром од крем сира или кремом од хермелина! Припремно време:10 мин Време кувања:30 мин Укупно време:40 мин Калорије:446кцал

Састојци

Састојци за торту од црвеног сомота

  • ▢14 унци (397 г) АП брашно
  • ▢14 унци (397 г) Гранулисани шећер
  • ▢два Столице (два Тбсп) какао у праху
  • ▢1 кашичица (1 тсп) со
  • ▢1 кашичица (1 тсп) прашак за пециво
  • ▢два велика (два) јаја собна темп
  • ▢4 унци (114 г) биљно уље
  • ▢8 унци (227 г) млаћеница собна темп
  • ▢1 Столице (1 Тбсп) Бело сирће
  • ▢6 унци (170 г) неслани путер растопљени али не врући
  • ▢1 кашичице (1 тсп) ванилије
  • ▢1 Жлица (1 Тбсп) супер црвена боја за храну Више волим америцолор супер ред јер нема укуса

Састојци за замрзавање крем сира

  • ▢12 унци (340 г) крем сир омекшан
  • ▢8 унци (227 г) неслани путер омекшан
  • ▢1/2 кашичица (1/2 тсп) екстракт поморанџе
  • ▢1/4 кашичица (1/4 тсп) со
  • ▢26 унци (737 г) шећера у праху просејан

Опрема

  • ▢Станд Микер
  • ▢Привезак за весло
  • ▢Прилог за мешање

Упутства

Упутства за торту од црвеног сомота

  • Загрејте рерну на 350Ф и припремите две 8 'посуде за торте или три 6' посуде за торте са обручем за торте или жељеним спрејом за шерпу. Проверите да ли су ваши хладни састојци собне температуре. За детаље погледајте напомене на дну рецепта.
  • Лагано умутите јаја, уље, млаћеницу, сирће, растопљени путер, ванилу и боје за храну и оставите са стране.
  • Комбинујте брашно, шећер, соду бикарбону, какао у праху и сол у чинију миксера
  • Додајте смешу јаја у смешу брашна и мешајте на средњој брзини око минут док се не сједини
  • Поделите тесто у посуде за торте и пеците око 35-40 минута или док чачкалица не изађе чисто. Савршено се уклапа са нашим крем кремом од сира.

Упутство за замрзавање крем сира

  • Омекшани путер ставите у посуду миксера са постољем за мешање и крему на ниско док не постане глатко и без грудица.
  • Омекшани крем сир ставите у посуду са маслацем на мале комаде и крему на ниско док не постане глатко и комбиновано
  • Додајте просејани шећер у праху једну по једну шољу док се не комбинује, мешајући на тихо
  • Додајте екстракт поморанџе и сол
  • Охлађену торту замрзните по жељи и послужите на собној температури. Глазуру од крем сира треба хладити у фрижидеру неколико сати (2-3) пре него што послужите торту.

Напомене

Важне ствари које треба напоменути пре него што започнете 1. Донесите све своје састојке собна температура или чак мало топло (јаја, млаћеница, путер, итд.) како бисте били сигурни да се ваше тесто не ломи и не уситњава. 2. Користите вагу до измери састојке (укључујући течности), осим ако није другачије назначено (кашике, кашичице, прстохват итд.). Метричка мерења су доступна на картици рецепата. Скалирани састојци су много прецизнији од употребе шоља и помажу у обезбеђивању успеха вашег рецепта. 3. Вежбајте Мисе ен Плаце (све на свом месту). Измерите састојке пре времена и припремите их пре него што почнете да мешате како бисте смањили шансе да случајно нешто изоставите. 4. Охладите колаче пре мраза и пуњења. Замрзнуту и ​​охлађену торту можете покрити у фонданту ако желите. Ова торта је такође одлична за слагање. Торте увек држим расхлађене у фрижидеру пре испоруке ради лакшег транспорта.

Исхрана

Сервирање:1послуживање|. |Калорије:446кцал(22%)|. |Угљени хидрати:59г(двадесет%)|. |Протеин:3г(6%)|. |Дебео:22г(3. 4%)|. |Засићене масти:петнаестг(75%)|. |Холестерол:54мг(18%)|. |Натријум:305мг(13%)|. |Калијум:59мг(два%)|. |Шећер:Четири, петг(педесет%)|. |Витамин А:480ИУ(10%)|. |Калцијум:32мг(3%)|. |Гвожђе:1мг(6%)