Рецепт за палачинке

Палачинка торта која личи на гомилу палачинки, има укус палачинки, али то је торта!

Палачинка торта можда је најмета кола свих времена. То је торта која изгледа попут палачинке, а има укус палачинке, али је технички торта. Или је то? Шта заправо заправо чини торту тортом? Питам се исто о кексима. Ако нема смрзавање, да ли је то само кифла?

Идеје за палачинке

Неко време уназад сам урадио комплетну утакмицу водич за доручак у кревету у комплету са хрпом палачинки и боцом сирупа која пркоси гравитацији. Не бих се могао назвати декоратором торте, али ако бих само изгледао као палачинке, морао бих и да има укус попут палачинки.

Било ми је толико забавно правећи ову торту, уврстила сам је у епизоду Смешни колачи на Мрежи за храну као део ГИАНТ гурмана. Торта је направљена за прославу моје пријатељице Крисси поводом покретања њеног блога о храни, Самопроглашени гурман .

Добити „укус палачинке“ било је изузетно тешко и експериментирао сам са тоном рецепата за колаче са укусом палачинки које сам пронашао на мрежи, а толико њих није успело. Нисам желео да користим само смешу за палачинке Бискуицк.

Кад помислим да загризем палачинку, подсетим се путера, јаворовог сирупа и оне мало мекше, лакше од ваздушне текстуре палачинке. Само из забаве, бацио сам мало кандиране сланине!

Па да рашчистимо ово. Ово је торта, која личи на палачинке, али није палачинка, заправо је торта, али има укус палачинки ...

Експлозија ума.

Како направити палачинка рођенданску торту

Да бисте направили сопствену рођенданску торту од палачинки, не морате да се претварате у супер Све што вам треба су три колача од шест инча, премазани мрвицом. Не брините да ли ћете савршено сложити или учинити да буду заиста глатки.

За мразеве не можете погрешити с лаганим маслацем са укусом кашичице екстракта ароме јавора или можете направити слани крем од слане карамеле. Још мало посла, али јаааако укусно!

Након што мрвицу премажете торту, охладите је у фрижидеру да не склизне и не клизи око украшавања.

За илузију палачинки једноставно разваљајте змије од фонданта од слоноваче. Нека змија буде око инча дебела. Пресеците змију на пола ножем или резачем за пицу тако да буде равна на једној страни. Обмотајте змију око торте.

Волим да бочне странице текстурирам са неколико рупица и тачака како бих им дао реалну мехуричасту текстуру. Пре него што ставите следећу змију на врх, обојите површину мешавином боје хране од слоноваче и алкохола. Користите шушкаву четку која не би одговарала ни за шта друго.

Такође се трудим да сваки слој палачинке учиним мало другачијим и једностраним. Покушајте да их не направите превише савршенима.

Кад дођете до врха, мало изгладите маслац тако да је врх у равни. Затим разваљајте велики комад свог фондана од слоноваче и покријте врх. Волим да објесим једну страну преко ивице као да се једва држи и цела хрпа се спрема да се преврне!

Када се завршни слој укључи, обојите врх фонданта истом смешом у боји слоноваче. Ако се осећате заиста авантуристички, можете да направите неки стварно реалан сируп користећи мој прави гумени рецепт и обојивши га неком слоновачом и топло смеђом бојом хране. Или можете користити децогел обојене на исти начин ако не желите да направите своје.

Волим да на палачинкама запалим неколико места за нека „хрскава“ места. Уз то, заиста волим да користим своју крем брулее бакљу, хахаха.

Направио сам две мачке путера, али фондант за бојење са мало жуте и додиром слоноваче и исекао на два мала квадрата. Ако желите да направите боровнице, можете обојати неки фондант краљевско плавом бојом са примесом љубичасте боје. Разваљајте га у куглу и помоћу алата за моделирање структурирајте крај тако да изгледа као боровница.

Ставите готову хрпу палачинки у фрижидер да се охлади пре него што покапате сируп. Хладноћа ће помоћи да се желатина брзо стегне.

Ако било који од сирупа капне са ивице, само одрежите вишак и вратите га у посуду да бисте касније користили.

То је то! Прављење торте од палачинки је супер забавно и лако се изводи. Одлична идеја за рођенданску торту за љубитеља палачинки у вашем животу.

Рецепт за палачинке

Састојци

Кандирани састојци сланине

• ▢8 кришке (8 кришке) сланина
• ▢1/3 шоља (1/3 шоља) сируп од јавора
• ▢1/2 шоља (1/2 шоља) браон шећер

Састојци за торте

• ▢12 оз (340 г) АП брашно
• ▢12 оз (340 г) супер фини шећер
• ▢2 1/2 тсп (2 1/2 тсп) прашак за пециво
• ▢8 оз (227 г) неслани путер собна темп
• ▢1/2 тсп (1/2 тсп) со
• ▢1 тсп (1 тсп) ванилије
• ▢два тсп (два тсп) арома јавора
• ▢4 велика (4 велика) јаја собна темп
• ▢8 оз (227 г) млеко собна темп

Упутства

Кандирана сланина

• Ставите сланину на решетку преко плеха обложеног фолијом, премажите врх сланине јаворовим сирупом и поспите смеђим шећером одозго.
• Пеците у загрејаној рерни на 400ºФ / 200ºЦ 15 минута.
• Сланину преокрените на решетку, с друге стране премажите јаворов сируп и поспите смеђи шећер одозго.
• Пеците још 15 минута или док се не постигне жељени ниво хрскавости.
• Једном извадите из рерне, ставите на пергамент папир и често окрећите док се не охлади како бисте спречили лепљење.

Палачинка торта

• Загрејте рерну на 350ºФ / 175ºЦ. Подмажите три посуде за торту од 8 'обручем.
• Сјединити брашно, прашак за пециво и сол и оставити са стране
• У посуду сталног миксера са додатком за весло кремасти путер док не омекша. Поспите шећером и појачајте брзину на средњу. Пустите да се меша 6-10 минута док не постане светле боје и пахуљасто
• Додајте ЈАЈА ЈЕДНО ПО ЈЕДНО. Помешајте пуни минут након сваког додавања јаја пре додавања следећег.
• Додајте своје брашно и млеко наизменично у трећине. Почните са 1/3 брашна, пустите да се сједини, па додајте 1/3 млека, па брашно, па млеко, па брашно, па млеко. Мешајте још 15 секунди да се сједине.
• Поделити у три тепсије од 8 '. Слојеви ће бити мало краћи од уобичајених, тако да ћете имати више „крцкања“ од затамњења о тигањ и додаће укус палачинкама. Такође можете да користите две таве од 8 'ако желите више слојеве.
• Пеците 20 минута или док уметнута чачкалица не изађе чиста. Оставите да се охлади и леди са лаганом маслацем у комбинацији са жличицом ароме јавора и вашом исецканом кандираном сланином.

Напомене

Исхрана