Торта са мешавином црвених сомота у облику доктора
Овако лечим мешавину црвене сомотне кутије како би имала укус више као да је направљена од нуле. Додати састојци дају колачу бољу текстуру, више укуса и већу стабилност при слагању. Лечење смеша у кутијама је одличан начин да побољшате укус свог колача ако још увек нисте самопоуздани пекар или вам је потребна само пречица.
Лековити састојци за торту од црвеног сомота
Овај рецепт заснован је на мојој ВАСЦ рецепт за торту и мој ВАСЦ чоколада . Разлог зашто додајемо више састојака у мешавину кутија је тај што је комбинација кутија прилично лепршава и мекана. Ништа лоше није у томе, али већина мојих читалаца су професионални декоратори торти или страствени хоби пекари и воле чвршћу торту за слагање.
Смешно је то што је и црвени сомот од нуле заиста лако направити. Вероватно један од најлакших колача који се пече од нуле, па ако сте заинтересовани за тај корак, погледајте мој аутентични рецепт за торту од црвеног сомота.
Ако немате млаћенице, можете да направите заменица млаћенице или уместо тога користите млеко.
Торта од црвеног сомота са коцкама корак по корак
Корак 1 - Загрејте рерну на 335ºФ и припремите три посуде за торте од 8 к 2 к 2 торта гооп или жељени тип отпуштања посуде.
Корак 2 - Носите јаја, павлаку и млаћеницу собна температура .
3. корак - Комбинујте смешу за торте и све састојке у посуди миксера са причвршћеним наставком за мешање.
4. корак - Мешајте на ниској температури 30 секунди да се састојци сједине, а затим састружите посуду.
Корак 5 - Повећајте брзину до средње и мешајте два минута.
Корак 6 - Тесто поделите између три тепсије и пеците 25-30 минута или док чачкалица не изађе чисто из центра.
Корак 7 - Оставите да се ваши колачи охладе у тигању док се тава једва загреје (око 10 минута), а затим их преокрените на решетку да се потпуно охладе.
Ако желите одмах да украсите торту, предлажем да колаче ставите у замрзивач на 60 минута да се охладе, а затим можете да их замрзнете. Или их можете умотати у пластичну фолију и замрзнути преко ноћи ако желите да украсите следећи дан.
Про-тип: Замрзавање колача топлим бравама у влази и спречава њихово исушивање.
Корак 8 - Након што се торте охладе можете украсити торту како год желите или погледајте видео како бисте видели како сам ја украсила овај слатки омбре изглед!
Како украсити торту
1/3 креме од маслаца обојила сам у тамно ружичасту супер црвена боја за храну од Америцолор-а, а затим 1/3 светло розе са истим бојама за храну, а последњи делић је бели.
Ако желите да сазнате више о томе како украшавати торте, можете погледати мој како направити свој први водич за торте.
Да бих загладио спољну страну торте, користим крунски чешаљ за торте од Естер Цакес .
Повезани рецепти
Аутентична торта од црвеног сомота
Торта са мешавином црвених сомота у облику доктора
Како направити досадну мешавину црвене сомотне кутије изузетно влажном и укусном! Скоро добро као домаће. Нико никада неће сазнати! Припремно време:5 мин Време кувања:30 мин Укупно време:35 мин Калорије:500кцалСастојци
Докторована торта од црвеног сомота
- ▢1 кутија мешавина колача од црвеног сомота Свиђа ми се Бетти Цроцкер Делигхтс супер влажна мешавина колача од црвеног сомота или Дунцан Хинес.
- ▢5 унци (142 г) вишенаменско брашно 1 шоља кашичена и изравнана
- ▢7 унци (198 г) гранулисани шећер 1 шоља
- ▢6 унци (170 г) павлака, собне температуре или обични грчки јогурт - 3/4 шоље
- ▢два Столице какао у праху
- ▢1/2 тсп со
- ▢1/2 тсп прашак за пециво
- ▢1 тсп екстракта ваниле
- ▢два унци (57 г) биљно уље 1/4 шоље
- ▢4 унци (113 г) неслани путер, растопљен 1/2 шоље
- ▢12 унци (340 г) млаћеница, собне температуре или обично млеко + 1 кашика белог сирћета. 1 1/2 шоље
- ▢3 велика јаја собна температура
- ▢1 Жлица Супер црвена боја за храну
Еаси Свисс Мерингуе Буттерцреам
- ▢6 унци (170 г) пастеризовани беланци
- ▢24 унци (680 г) просејани шећер у праху
- ▢два кашичице екстракта ваниле
- ▢1/2 кашичица со
- ▢24 унци (680 г) неслани путер собна температура
- ▢1/8 кашичица жуте боје за храну
- ▢1 кашичица електрична ружичаста боја за храну
- ▢два Столице супер црвена боја за храну
Опрема
- ▢Три посуде за торте величине 8 к 2 к
- ▢Самостојећи миксер, ручни миксер или чак посуда са мутилом
- ▢За украшавање: даска за торту од 8 ', стругач за клупу, офсет лопатица, чешаљ за торте од рустикалне капице, врећа за цевоводе и Вилтон 2Д врх цеви.
Упутства
За торту
- Загрејте рерну на 335 ℉. Припремите три округле посуде за торту од 8 '. Више волим да користим торту.
- Додајте све састојке у посуду миксера са постољем са причвршћеним наставком за весло и мешајте на ниској температури 2 минута да се сједини.
- Зауставите и састружите посуду, а затим мешајте на медијуму два минута.
- У тепсије сипајте тесто и пеците 25-30 минута док чачкалица не изађе из центра са само неколико лепљивих мрвица прилепљених за чачкалицу. Нежно додирнем врх торте да видим да ли се одбија да бих проверио да ли је готово. Ако вам треба више времена, пеците још само 1 минут, а затим поново проверите.
- Оставите да се охлади неколико минута у шерпи пре него што се окренете на решетку за хлађење. Нека се потпуно охлади и смрзне.
Еаси Свисс Мерингуе Буттерцреам
- Ставите беланца и шећер у праху у посуду миксера. Причврстите мутилицу и комбинирајте састојке на најнижој, а затим бичите на високој температури 1 минут да се шећер у праху отопи
- Додајте сол и екстракт ваниле
- Додајте маслац на комаде и умутите додатак за мешање да бисте га комбинирали. У почетку ће изгледати увијено. То је нормално. Такође ће изгледати прилично жуто. Настави да шибаш.
- Ако вам се крема од маслаца чини скупљеном, уклоните око 1/3 шоље маслаца и растопите је у микроталасној пећници 10-15 секунди док се САМО једва истопи. Сипајте га назад у крему за мућење да све скупа повежете.
- Пребаците се на додатак за весло и мешајте на лаганој температури 15-20 минута да би крем од маслаца био врло гладак и уклонио ваздушне мехуриће. Ово није потребно, али ако желите стварно кремасту глазуру, не желите је прескочити.